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訪問介護職員の調理実習
今夜はヘルパーステーションの調理実習。要介護認定を受けた高齢者のご自宅にお伺いし、生活支援や身体介助を行うサービスです。その中には食事の仕度も含まれます。今夜の実習はその調理実習がテーマです。目標は一時間で三つのメニューを作ること。ただし、実際はサービス終了時には記録を書いたりする時間もあるので、45分程度で仕上げなければなりません。さて、説明がすんでいよいよ開始です。
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わたしの担当はキャベツとゆで玉子のサラダ。エッグカッターが無くて木口が汚くなってしまいました(ToT)他のメニューこれからみんなで試食会です(^O^)☆オリジナルペタボタンです☆にほんブログ村 Alfa...
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